Alta Vista
Alta Vista Malbec
Vino rosso di Alta Vista, Argentina. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a asado con chimichurri, empanadas di carne e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Alta Vista
- Provenienza
- Argentina
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Malbec
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Alta Vista firma questo Malbec, il vitigno che è diventato la bandiera dell'Argentina. In genere il Malbec argentino è scuro, con prugna, mora e violetta e tannini morbidi: un rosso da brace, che a Milano trova un buon compagno nella cassoeula.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da rosso
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Versalo in caraffa mezz'ora prima e servilo a 16–18 °C: troppo caldo il Malbec sembra pesante.
Quando berlo
Pronto ora; un Malbec così in genere regge ancora qualche anno.
A tavola
Asado con chimichurri
Il piatto di casa del Malbec: grasso e brace chiedono frutto scuro e tannino morbido
Empanadas di carne
Pasta e ripieno speziato: un rosso succoso e morbido li accompagna senza fatica
Cassoeula
Maiale e verza: il frutto pieno del Malbec tiene testa al grasso del piatto milanese
Costine di maiale al barbecue
Salsa affumicata e dolce: un rosso ricco e morbido, senza spigoli, la asseconda
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce crudo e crostacei: tannino e frutto scuro coprono tutto e lasciano un gusto metallico.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Festa
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Da dove arriva
Argentina
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Alta Vista Malbec
Vino rosso di Alta Vista, Argentina. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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