Marchesi Antinori
Antinori Il Bruciato 2023 Magnum
Vino rosso di Antinori, Toscana, Italia. Annata 2023. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a grigliata mista di carne, porchetta di Ariccia e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Annata
- 2023
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Bruciato è il Bolgheri che Antinori fa nella tenuta Guado al Tasso, di solito il più immediato della gamma, qui in magnum. Ci aspettiamo frutto rosso e scuro, corpo medio, tannino morbido. Il 2023 è giovane e il grande formato lo fa evolvere più piano: è la bottiglia per una tavolata.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da rosso
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Stappa il magnum mezz'ora prima e servilo a 16–18 °C nel calice da rossi; tienilo al fresco tra un giro e l'altro.
Quando berlo
Il 2023 è giovane e già pronto; in magnum evolve più lentamente e regge bene alcuni anni.
A tavola
Grigliata mista di carne
Piatto da tavolata come il magnum: frutto e tannino morbido reggono la brace
Porchetta di Ariccia
Maiale grasso e speziato, chiede un rosso fresco che sgrassi
Tortelli maremmani al ragù
Ricotta e spinaci sotto un ragù di carne: un rosso giovane e fruttato li segue
Arrosto di vitello con patate
Carne arrosto delicata, con un Bolgheri giovane e fruttato
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato o crudi: anche un Bolgheri giovane ha tannino sufficiente a coprirli.
Le occasioni giuste
- Festa
- Da regalare
- Cena importante
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Antinori Il Bruciato 2023 Magnum
Vino rosso di Antinori, Toscana, Italia. Annata 2023. Formato 1,5 L.
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Antinori Il Bruciato 2023 Magnum
75,00 €