Argentiera Vermentino Eco di Mare

Name: Argentiera Vermentino Eco di Mare
Brand: Argentiera
SKU: 900088
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

BiancoToscana750 ml

15,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Argentiera, Toscana, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a spaghetti alle arselle, triglie alla livornese e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Argentiera
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Vermentino
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Il Vermentino di Argentiera, cantina della costa di Bolgheri; il nome Eco di Mare dice già dove vuole stare a tavola. Dal vitigno ci aspettiamo agrumi, erbe mediterranee e una chiusura sapida, a volte con un leggero amarognolo. Bianco da pesce di tutti i giorni.

Il carattere

Corpo: 2 su 5, snello
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura8–10 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo ben fresco, 8–10 °C, in un calice da bianchi: il Vermentino dà il meglio quando resta teso e sapido.

Quando berlo

Pronto ora, da bere giovane entro un paio d'anni dalla vendemmia.

A tavola

Spaghetti alle arselle
Molluschi e aglio: la sapidità del Vermentino va nella stessa direzione
Triglie alla livornese
Pomodoro e pesce saporito della costa toscana, un bianco fresco li regge
Fritto di paranza
Pesce piccolo fritto: la freschezza pulisce e la nota sapida richiama il mare
Panzanella
Pane, pomodoro, cipolla e basilico: un bianco fresco ed erbaceo la accompagna