Gaja Ca’Marcanda Vistamare

Name: Gaja Ca’Marcanda Vistamare
Brand: Gaja
SKU: 900092
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

BiancoToscana750 ml

50,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Gaja / Ca’Marcanda, Toscana, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a spaghetti ai frutti di mare, scampi alla griglia e altri 2 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Gaja
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Bianco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Vistamare è un bianco di Ca' Marcanda, la tenuta di Gaja a Bolgheri; il nome guarda al mare della costa toscana. Ci aspettiamo un bianco mediterraneo, con frutta matura, fiori e una chiusura sapida. Da pesce e crostacei, per una cena che chiede qualcosa di più del bianco di tutti i giorni.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 4 su 5, intensa

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 10–12 °C, non troppo freddo, in un calice da bianchi ampio: i profumi hanno bisogno di spazio.

Quando berlo

Pronto ora; regge ancora qualche anno, ma dà il meglio nei primi.

A tavola

Spaghetti ai frutti di mare
Cozze, vongole e gamberi: serve un bianco sapido con un po' di corpo
Scampi alla griglia
Dolcezza dei crostacei e note di brace, accompagnate da frutta e sapidità
Ravioli di ricotta e limone
Ripieno delicato e agrume, a cui il vino dà profumo e freschezza
Pesce all'acqua pazza
Pomodorini, aglio e pesce bianco: un bianco mediterraneo con corpo lo segue