Argiolas Cannonau di Sardegna

Name: Argiolas Cannonau di Sardegna
Brand: Argiolas
SKU: 900265
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

RossoSardegna750 ml

15,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Argiolas, Sardegna, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a malloreddus alla campidanese, culurgiones al pomodoro e altri 3 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Argiolas
Provenienza: Sardegna, Italia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Cannonau
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Il Cannonau è il rosso più diffuso della Sardegna, e questa è la versione di Argiolas per la tavola di tutti i giorni. Ci aspettiamo di solito frutto rosso maturo, un tocco di spezia e un sorso caldo e morbido, da abbinare alla cucina sarda di carne e formaggi.

Il carattere

Corpo: 4 su 5, pieno
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 3 su 5, presenti
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura16–18 °C
Il caliceCalice da rosso
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 16–18 °C in un calice da rossi; se la bottiglia è giovane, stappala un quarto d'ora prima.

Quando berlo

È un Cannonau da bere nei primi anni, pronto ora.

A tavola

Malloreddus alla campidanese
Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia: il piatto naturale per un Cannonau.
Culurgiones al pomodoro
Ripieno di patate, pecorino e menta: un rosso morbido non lo sovrasta.
Arrosto di maiale al mirto
Carne arrosto profumata di macchia sarda, dalla stessa isola del vino.
Pecorino sardo semistagionato
Formaggio sapido ma non troppo duro, per un rosso caldo e fruttato.
Bollito misto con salsa verde
Carne lessa e salsa alle erbe: un rosso caldo e morbido la accompagna senza coprirla.