Mastroberardino Lacryma Christi del Vesuvio

Name: Mastroberardino Lacryma Christi del Vesuvio
Brand: Mastroberardino
SKU: 900181
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

RossoCampania750 ml

16,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Mastroberardino, Campania, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a pizza con salsiccia e provola, parmigiana di melanzane e altri 3 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Mastroberardino
Provenienza: Campania, Italia
Tipologia: Rosso
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Il Lacryma Christi è il vino delle pendici del Vesuvio, e Mastroberardino è un nome storico del vino campano. Ci aspettiamo di solito un rosso di medio corpo, fruttato e con una vena sapida, che si lega bene a pomodoro, provola e cucina napoletana di tutti i giorni.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 2 su 5, morbidi
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura15–17 °C
Il caliceCalice da rosso
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 15–17 °C in un calice da rossi; se la stanza è calda, dieci minuti in frigo prima di aprirlo gli fanno bene.

Quando berlo

È un rosso da bere nei primi anni, quando il frutto è ancora vivo.

A tavola

Pizza con salsiccia e provola
Rosso di medio corpo e succoso: regge il pomodoro e il sapore affumicato della provola.
Parmigiana di melanzane
La freschezza del vino alleggerisce frittura, pomodoro e formaggio filante.
Polpette al sugo
Carne e pomodoro della cucina di casa, da rosso campano quotidiano.
Pasta e patate con la provola
Piatto ricco ma rustico: un rosso poco tannico lo accompagna senza appesantire.
Coniglio all'ischitana
Carne bianca in umido con pomodoro ed erbe: un abbinamento tutto campano.