Bellavista
Bellavista Edizione Vittorio Moretti Astucciato Magnum
Bollicine di Bellavista, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a tagliolini al tartufo bianco, rombo al forno con patate e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Bellavista
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
La cuvée che porta il nome di Vittorio Moretti, una delle etichette più importanti di Bellavista, qui in magnum astucciato. In genere a questo livello si cerca profondità più che immediatezza, con note tostate e di frutta secca accanto agli agrumi. Il grande formato la fa evolvere piano: da aprire quando la tavola lo merita.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Non troppo freddo: 8–10 °C in un calice da bianchi ampio. Apri il magnum con calma, tenendo il tappo, per non perdere spuma.
Quando berlo
Pronto ora; il magnum evolve lentamente e lo tiene in forma ancora per diversi anni.
A tavola
Tagliolini al tartufo bianco
Un Franciacorta di questo livello, ampio e profondo, regge tartufo e burro
Rombo al forno con patate
Un pesce nobile e grasso, che chiede struttura più che leggerezza
Cappone ripieno
Il piatto delle feste lombarde, carne bianca ricca per una bottiglia importante
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Le note tostate che ci aspettiamo dal vino richiamano quelle del formaggio
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dessert e pasticceria: una bollicina secca e complessa come questa si spegne accanto allo zucchero.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Bellavista Edizione Vittorio Moretti Astucciato Magnum
Bollicine di Bellavista, Franciacorta, Lombardia, Italia. Formato 1,5 L.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Bellavista Edizione Vittorio Moretti Astucciato Magnum
315,00 €