Biondi-Santi
Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 2022
Elegante vino rosso toscano da uve Sangiovese Grosso. Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 2022 è disponibile online su Wine Living Italia con consegna rapida su Milano o ritiro in enoteca.
Il sommelier lo abbina a pici al ragù di carne, arista di maiale al forno e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Biondi-Santi
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Sangiovese
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso presenta profumi di ciliegia, frutti rossi, violetta, spezie delicate, erbe aromatiche e leggere note balsamiche.
Al palato
Al palato è fine, armonico e persistente, con tannini eleganti, buona freschezza e una struttura equilibrata che richiama la tradizione dei grandi rossi di Montalcino.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Rosso di Montalcino di Biondi-Santi nasce alla Tenuta Greppo da Sangiovese Grosso, lo stesso vitigno dei Brunello di casa. Il 2022 profuma di ciliegia, violetta, erbe aromatiche e una nota balsamica, con tannini eleganti e buona freschezza. È il modo più diretto per conoscere lo stile Biondi-Santi senza aspettare anni.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da rosso
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Versalo in caraffa mezz'ora prima e servilo a 16–18 °C in un calice ampio: ciliegia, violetta ed erbe escono con l'aria.
Quando berlo
Il 2022 è già piacevole ora; con la sua finezza regge e cresce ancora per qualche anno.
A tavola
Un vino raffinato e versatile, ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni rosse, arrosti, salumi toscani, formaggi semi-stagionati e piatti della cucina tradizionale italiana.
Pici al ragù di carne
Pasta toscana e ragù: la freschezza del Sangiovese alleggerisce il sugo
Arista di maiale al forno
Arrosto saporito ma non pesante, che sta bene con un rosso fine
Roast beef con patate al forno
Carne rosata e tenera: i tannini eleganti la accompagnano senza coprirla
Crostini toscani di fegatini
Antipasto della tradizione, sapido: ciliegia ed erbe del vino lo puliscono
Pecorino di Pienza semistagionato
Formaggio della stessa provincia di Siena, morbido e sapido
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino, anche se elegante, con lo iodio lascia in bocca una nota metallica.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 2022
Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 2022 è un vino rosso toscano elegante e prestigioso, prodotto dalla storica Tenuta Greppo Biondi-Santi, una delle realtà più iconiche di Montalcino. Nato da uve Sangiovese Grosso, esprime uno stile raffinato, territoriale e di grande equilibrio.
Al naso presenta profumi di ciliegia, frutti rossi, violetta, spezie delicate, erbe aromatiche e leggere note balsamiche. Al palato è fine, armonico e persistente, con tannini eleganti, buona freschezza e una struttura equilibrata che richiama la tradizione dei grandi rossi di Montalcino.
Un vino raffinato e versatile, ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni rosse, arrosti, salumi toscani, formaggi semi-stagionati e piatti della cucina tradizionale italiana.
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Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC 2022
78,00 €