Bollinger
Bollinger Edizione 007
Champagne di Bollinger, Champagne, Francia. Formato 750 ml. Edizione su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a mondeghili fritti, tempura di gamberi e verdure e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Bollinger
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Bollinger nella confezione Edizione 007, da regalare a chi ama Bond oltre allo Champagne. Lo stile della casa è di solito pieno e vinoso, con frutta matura e note di pane tostato, più da tavola che da brindisi veloce. Se la apri, provala con mondeghili fritti e salumi buoni.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura7–9 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Venti minuti in secchiello con acqua e ghiaccio, poi tulipano riempito a metà. Apri tenendo il tappo: deve sospirare, non saltare.
Quando berlo
Pronto ora, regge ancora qualche anno coricato al buio.
A tavola
Mondeghili fritti
La bolla sgrassa la frittura e uno Champagne pieno regge la carne della polpetta.
Tempura di gamberi e verdure
Pastella croccante e gambero dolce trovano nella bollicina il giusto contrasto.
Culatello di Zibello
Il grasso dolce del culatello si pulisce con la freschezza e la bolla.
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Sapidità e cristalli del formaggio cercano le note tostate che Bollinger di solito ha.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Tiramisù e dolci al cucchiaio: lo zucchero spegne il frutto e lascia solo l'acidità del brut.
Le occasioni giuste
- Da regalare
- Festa
- Aperitivo
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Bollinger Edizione 007
Champagne di Bollinger, Champagne, Francia. Formato 750 ml. Edizione su richiesta: chiedi in enoteca.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Bollinger Edizione 007
85,00 €