Laurent-Perrier
Champagne Laurent-Perrier Rosé
TEMP. MAX DI SERVIZIO 8 °C ABBINAMENTO Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi FORMATO 0.75L TIPOLOGIA Rosé
Il sommelier lo abbina a sushi e sashimi di salmone, prosciutto di Parma 24 mesi e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Laurent-Perrier
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Pinot Nero in purezza
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
È tutto Pinot Noir, soprattutto dai Grand Cru della Côte de Bouzy e della Montagne de Reims, e lo riconosci subito dalla bottiglia tonda ispirata ai tempi di Enrico IV. Un rosé elegante, costruito sulla ricchezza aromatica del vitigno, che dall'aperitivo arriva tranquillo fino al secondo.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un tulipano, non nella flûte: il Pinot Noir ha bisogno di un po' d'aria per farsi sentire.
Quando berlo
Pronto ora; è al meglio nei primi anni, quando il frutto del Pinot Noir è vivo.
A tavola
Sushi e sashimi di salmone
Il grasso del salmone crudo trova freschezza, e il Pinot Noir ne segue il sapore.
Prosciutto di Parma 24 mesi
La dolcezza del crudo stagionato e un rosé secco ed elegante: aperitivo semplice e giusto.
Quaglie arrosto
Carne delicata ma saporita: un rosé di solo Pinot Noir ha il corpo per seguirla.
Scampi alla griglia
La nota tostata della griglia e la dolcezza dello scampo vogliono un rosé di carattere.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carciofi crudi o in insalata: rendono il vino metallico e amarognolo.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Champagne Laurent-Perrier Rosé
Composto per il 100% da Pinot Noir, questo Champagne è un classico senza tempo, facilmente ricordabile per la sua eleganza e complessità e per la tipica bottiglia rotondeggiante, completamente differente dalle usuali bottiglie di Champagne, ispirata ai tempi sfarzosi del Re di Francia Enrico IV. Realizzato con uve provenienti dai diversi Grand Crus principalmente delle zone della Côte de Bouzy e della Montagna de Reims, questa meraviglia è il frutto di un processo realizzato quasi per la totalità in modo artigianale, per esprimere al top tutta la ricchezza aromatica del vitigno.
Champagne Laurent-Perrier Rosé
85,00 €