Borgogno
Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOC
Vino rosso piemontese elegante e identitario da uve Nebbiolo. Note di frutta rossa, ciliegia, spezie delicate e sfumature floreali. Ideale con carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati.
Il sommelier lo abbina a cassoeula, polenta con porcini trifolati e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Borgogno
- Provenienza
- Piemonte, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Nebbiolo
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso esprime profumi di frutta rossa, ciliegia, piccoli frutti di bosco, note floreali, spezie delicate e leggere sfumature terrose.
Al palato
Al palato è fine, fresco e armonioso, con tannini eleganti, buona struttura e una chiusura persistente.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
No Name è il Langhe Nebbiolo di Borgogno, e il nome richiama la celebre «etichetta di protesta» della cantina di Barolo. Ciliegia, piccoli frutti di bosco, fiori e una vena terrosa; in bocca è fine e fresco, con tannini eleganti e buona struttura. Un Nebbiolo che sta a tavola già adesso, mentre il Barolo riposa in cantina.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Passalo in caraffa mezz'ora prima; a 15–17 °C, in un calice ampio da Nebbiolo, fiori e frutto rosso si aprono bene.
Quando berlo
Pronto ora, e un Langhe Nebbiolo di questa stoffa regge ancora qualche anno.
A tavola
È ideale con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, brasati, salumi, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese.
Cassoeula
Verze e maiale grasso: acidità e tannini del Nebbiolo sgrassano a ogni sorso
Polenta con porcini trifolati
La vena terrosa del vino si ritrova nel fungo, la freschezza alleggerisce
Guancia di manzo brasata
Carne gelatinosa e sugo ristretto: la struttura del Nebbiolo la sostiene
Bra duro stagionato
Formaggio piemontese compatto e sapido, che tiene testa a tannini eleganti
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato al vapore: tannini e acidità del Nebbiolo lo coprono e lo rendono amarognolo.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Da regalare
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Da dove arriva
Piemonte, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOC
Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso piemontese elegante, identitario e di grande personalità, prodotto da Giacomo Borgogno & Figli, storica cantina di Barolo.
Il nome “No Name” richiama la celebre “etichetta di protesta” di Borgogno, una bottiglia dal carattere forte e riconoscibile. Al naso esprime profumi di frutta rossa, ciliegia, piccoli frutti di bosco, note floreali, spezie delicate e leggere sfumature terrose.
Al palato è fine, fresco e armonioso, con tannini eleganti, buona struttura e una chiusura persistente. È ideale con primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, brasati, salumi, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese.
Una bottiglia perfetta per chi cerca un rosso delle Langhe autentico, raffinato e dal forte valore simbolico, capace di unire tradizione, territorio e personalità.
Borgogno No Name Langhe Nebbiolo DOC
45,00 €