Cà dei Frati
Cà dei Frati Metodo Classico Cuvée dei Frati Extra Brut
Bollicine di Cà dei Frati, Metodo Classico, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a risotto con filetti di pesce persico, luccio in salsa alla gardesana e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Cà dei Frati
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il metodo classico di Cà dei Frati, nome storico del Lugana sul lago di Garda, in versione Extra Brut. Di solito si muove su agrumi, frutta bianca e un fondo di crosta di pane, secco e sapido: con i pesci di lago gioca in casa.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 6–8 °C in un tulipano; è un Extra Brut, quindi non gelarlo troppo o si chiude.
Quando berlo
Pronto ora: bevilo giovane, regge un paio d'anni.
A tavola
Risotto con filetti di pesce persico
Il classico dei laghi lombardi: burro e salvia chiedono freschezza e bollicina
Luccio in salsa alla gardesana
Capperi e acciughe della salsa trovano un vino secco e sapido
Trota salmonata marinata agli agrumi
Pesce di lago crudo e agrumi con un Extra Brut senza zucchero
Fiori di zucca fritti
La bollicina pulisce la frittura, il vino secco non copre il fiore
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Formaggi molto stagionati e piccanti: sovrastano un metodo classico secco e leggero.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Cà dei Frati Metodo Classico Cuvée dei Frati Extra Brut
Bollicine di Cà dei Frati, Metodo Classico, Lombardia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsAppAncora Lombardia
Tutti
Cà dei Frati Metodo Classico Cuvée dei Frati Extra Brut
22,50 €