Cà dei Frati
Cà dei Frati Rosa dei Frati Rosato
Regione Lombardia (Italia) Anno Fondazione 1939 Ettari vitati 200 Produzione annuale 2.500.000 bt Indirizzo Azienda Agricola Ca’ Dei Frati, Via Frati, 22 – 25019 Sirmione (BS)
Il sommelier lo abbina a risotto con filetti di pesce persico, lavarello alla piastra con erbe e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Cà dei Frati
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Rosato
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Cà dei Frati lavora sul Garda dal 1939 ed è legata soprattutto al Lugana di Sirmione; il Rosa dei Frati è il suo rosato. Sulle sponde del lago i rosati di solito sono freschi e sapidi, con piccoli frutti rossi: vini da pesce di lago e da pranzo all'aperto, più che da invecchiamento.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 10–12 °C in un calice da bianco: abbastanza fresco da dissetare, non così freddo da spegnere il frutto.
Quando berlo
È un rosato da bere giovane, pronto ora; meglio non tenerlo a lungo in cantina.
A tavola
Risotto con filetti di pesce persico
Classico lombardo di lago: burro e pesce dorato chiedono un vino fresco e leggero
Lavarello alla piastra con erbe
Pesce di lago delicato: un rosato del Garda lo accompagna senza coprirlo
Salame di Varzi
Salume lombardo dolce e profumato: il rosato pulisce il grasso e lascia il frutto
Torta salata di zucchine e ricotta
Ricotta e verdure chiedono un vino fresco e delicato, che non pesi
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Formaggi erborinati come il gorgonzola: troppo intensi, coprono un rosato leggero.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Cà dei Frati Rosa dei Frati Rosato
La cantina Cà dei Frati è un imprescindibile punto di riferimento vinicolo della zona del Lago di Garda, una realtà produttiva di grande qualità dal 1939 che ha acquisito, nel corso degli anni, una grande reputazione in tutto il mondo collezionando premi e importanti riconoscimenti. Il suo nome manifesta il forte legame con la tradizione del territorio di Sirmione e del vino Lugana. Un tempo infatti tutta la zona di Lugana di Sirmione, dove ora sorgono bellissimi vigneti, era conosciuta come “luogo dei fratti” perché di proprietà della curia vescovile e un documento del 1782 testimonia che già all’epoca qui si produceva vino.
Ancora Lombardia
Tutti
San MarzanoSan Marzano Primitivo Rosé Tramari14,00 €750 mlEmilia Romagna
Cantine CeciCantine Ceci Otello Lambrusco Rosé20,00 €750 mlProvenza
MinutyMinuty M de Minuty Rosé Côtes de Provence23,00 €750 mlProvenza2024Solo online
Domaines OttDomaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 202424,50 €750 ml
Cà dei Frati Rosa dei Frati Rosato
15,50 €