Cantine Ceci Otello Lambrusco Rosé

Name: Cantine Ceci Otello Lambrusco Rosé
Brand: Cantine Ceci
SKU: 900460
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

RosatoEmilia Romagna750 ml

20,00 €IVA inclusa

Vino rosato di Cantine Ceci, Emilia Romagna, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a gnocco fritto con salumi, tigelle con pesto modenese e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Cantine Ceci
Provenienza: Emilia Romagna, Italia
Tipologia: Rosato
Vitigni: Lambrusco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Otello è la linea di Lambrusco di Cantine Ceci, qui vestita di rosa. Il Lambrusco in genere è frizzante, con acidità vivace e frutto rosso; in versione rosé è più leggero e va servito freddo, accanto ai salumi emiliani e allo gnocco fritto.

Il carattere

Corpo: 2 su 5, snello
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 2 su 5, abboccato
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura8–10 °C
Il caliceTulipano
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Ben fresco, a 8–10 °C, in un calice a tulipano: se è frizzante come di solito il Lambrusco, tiene meglio la bollicina.

Quando berlo

Un Lambrusco rosé va bevuto giovane, finché è fragrante. Pronto ora.

A tavola

Gnocco fritto con salumi
Fritto e grasso del salume: l'acidità del Lambrusco pulisce la bocca a ogni morso
Tigelle con pesto modenese
Lardo, aglio e rosmarino: un rosato vivace alleggerisce la ricchezza del condimento
Erbazzone reggiano
Torta salata di bietole e Parmigiano: il frutto del rosé la accompagna senza pesare
Pizza con prosciutto crudo
Pizza e salume chiedono un vino fresco e senza tannini, da bere a sorsi lunghi