Cavalleri
Cavalleri Seradina Brut BIO 2022
Bollicine di Cavalleri, Franciacorta, Lombardia, Italia. Annata 2022. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a risotto agli asparagi, olive ascolane fritte e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Cavalleri
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Seradina di Cavalleri nella versione Brut e biologica, millesimo 2022. Ci aspettiamo un Franciacorta fresco e preciso, ancora giovane, con la bollicina vivace: un vino da aperitivo che tiene bene anche un risotto delicato o un fritto.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un tulipano; tienilo in frigo qualche ora, mai in freezer all'ultimo momento.
Quando berlo
Annata 2022: giovane e pronto ora, con la freschezza al massimo; regge ancora qualche anno.
A tavola
Risotto agli asparagi
Verdura delicata e mantecatura: la bollicina fresca alleggerisce senza coprire
Olive ascolane fritte
Ripieno di carne e panatura croccante: la bollicina sgrassa e rinfresca
Sogliola alla mugnaia
Burro nocciola e pesce delicato: una bollicina fresca sgrassa senza coprire
Caprino fresco alle erbe
L'acidità del caprino e la freschezza del vino si richiamano
Frittata di zucchine e menta
Uova e verdure delicate vogliono un vino fresco e non invadente
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Cassoeula e piatti d'inverno molto grassi: coprono un Brut giovane e lo fanno sembrare esile.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Cavalleri Seradina Brut BIO 2022
Bollicine di Cavalleri, Franciacorta, Lombardia, Italia. Annata 2022. Formato 750 ml.
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Cavalleri Seradina Brut BIO 2022
43,00 €