Bollinger
Champagne Bollinger Rosé
Denominazione Champagne AOC Vitigni Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% Tipologia Champagne Regione Regione Champagne (Francia) Gradazione alcolica 12 % Formato Bottiglia 75 cl
Il sommelier lo abbina a petto d'anatra alla piastra, culatello di Zibello e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Bollinger
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 12% vol
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al palato
Il risultato è solo da scoprire, degustando queste bollicine ricche di gusto.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, nella Vallée de la Marne, fa leva sul Pinot Nero di quella zona, e in questo rosé si sente: intenso, ricco di gusto, ma fine. Sta meglio a tavola che in piedi, con un petto d'anatra o un buon culatello.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 8–10 °C in un tulipano ampio: un rosé con questa intensità perde profumi se è troppo freddo.
Quando berlo
Pronto ora; regge ancora qualche anno in una cantina fresca.
A tavola
Petto d'anatra alla piastra
Il Pinot Nero del rosé sta bene con la carne rosata e la pelle croccante dell'anatra.
Culatello di Zibello
Grasso dolce e stagionatura lunga: la bollicina pulisce e il frutto accompagna.
Tartare di tonno
Il tonno crudo ha sapore pieno: chiede un rosé con spalla, non uno Champagne esile.
Salmone marinato all'aneto
Il grasso del salmone e la nota d'erba dell'aneto vogliono freschezza e un po' di corpo.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato al vapore: un rosé così intenso lo copre, lì è meglio un Blanc de Blancs.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Aperitivo
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Champagne Bollinger Rosé
Lo Champagne Rosé Brut di Bollinger è finezza, piacevolezza e intensità, il tutto proposto in quel riconoscibile stile Bollinger. È uno stile che non delude e riconferma ogni volta l’eccellenza che ha reso famosa la Maison in tutto il mondo. Si tratta di una Maison storica, fondata nel 1829 ad Ay, comune situato nella Vallée de la Marne e noto per saper dare uve Pinot Nero di particolare qualità. Uno dei requisiti essenziali che fanno di un Rosé uno Champagne capace di stupire per eleganza è quello di utilizzare nell’assemblage un vino rosso di classe e complessità. Fedeli all’espressione e alla valorizzazione territoriale, la Maison ha saputo fare leva sulla qualità delle uve Pinot Nero che nascono e crescono in tale area della Champagne. Il risultato è solo da scoprire, degustando queste bollicine ricche di gusto.

Champagne Bollinger Rosé
98,00 €



