Bollinger

Champagne Bollinger Rosé

BollicineChampagne750 ml
98,00 €IVA inclusa

Denominazione Champagne AOC Vitigni Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% Tipologia Champagne Regione Regione Champagne (Francia) Gradazione alcolica 12 % Formato Bottiglia 75 cl

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Chiedi in enoteca
Il sommelier lo abbina a petto d'anatra alla piastra, culatello di Zibello e altri 2 piatti
  • Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
  • Consegna rapidasu Milano
  • Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
Produttore
Bollinger
Provenienza
Champagne, Francia
Tipologia
Bollicine
Formato
750 ml
Gradazione
12% vol

Il ritratto del vino

01

Al palato

Il risultato è solo da scoprire, degustando queste bollicine ricche di gusto.

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Bollinger, fondata nel 1829 ad Aÿ, nella Vallée de la Marne, fa leva sul Pinot Nero di quella zona, e in questo rosé si sente: intenso, ricco di gusto, ma fine. Sta meglio a tavola che in piedi, con un petto d'anatra o un buon culatello.

Il carattere

Corpo
4 su 5, pieno
Acidità
4 su 5, vivace
Dolcezza
1 su 5, secco
Intensità
4 su 5, intensa

Il servizio

  • Temperatura8–10 °C
  • Il caliceTulipano
  • DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 8–10 °C in un tulipano ampio: un rosé con questa intensità perde profumi se è troppo freddo.

Quando berlo

Pronto ora; regge ancora qualche anno in una cantina fresca.

A tavola

  1. Petto d'anatra alla piastra

    Il Pinot Nero del rosé sta bene con la carne rosata e la pelle croccante dell'anatra.

  2. Culatello di Zibello

    Grasso dolce e stagionatura lunga: la bollicina pulisce e il frutto accompagna.

  3. Tartare di tonno

    Il tonno crudo ha sapore pieno: chiede un rosé con spalla, non uno Champagne esile.

  4. Salmone marinato all'aneto

    Il grasso del salmone e la nota d'erba dell'aneto vogliono freschezza e un po' di corpo.

Meglio evitare

Pesce delicato al vapore: un rosé così intenso lo copre, lì è meglio un Blanc de Blancs.

Le occasioni giuste

  • Cena importante
  • Aperitivo
  • Da regalare

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Cosa mangi stasera?

Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.

Da dove arriva

Champagne, Francia

Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.

Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.

Il racconto

Champagne Bollinger Rosé

Lo Champagne Rosé Brut di Bollinger è finezza, piacevolezza e intensità, il tutto proposto in quel riconoscibile stile Bollinger. È uno stile che non delude e riconferma ogni volta l’eccellenza che ha reso famosa la Maison in tutto il mondo. Si tratta di una Maison storica, fondata nel 1829 ad Ay, comune situato nella Vallée de la Marne e noto per saper dare uve Pinot Nero di particolare qualità. Uno dei requisiti essenziali che fanno di un Rosé uno Champagne capace di stupire per eleganza è quello di utilizzare nell’assemblage un vino rosso di classe e complessità. Fedeli all’espressione e alla valorizzazione territoriale, la Maison ha saputo fare leva sulla qualità delle uve Pinot Nero che nascono e crescono in tale area della Champagne. Il risultato è solo da scoprire, degustando queste bollicine ricche di gusto.

Champagne Bollinger Rosé

98,00 €