Perrier-Jouët
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Champagne di Perrier-Jouët, Champagne, Francia. Formato 750 ml. Cuvée su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a carpaccio di branzino agli agrumi, risotto al limone e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Perrier-Jouët
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Un Blanc de Blancs, quindi solo Chardonnay, nella linea senza annata di Perrier-Jouët. Ci aspettiamo lo stile della Maison: fiori bianchi, agrumi e una bollicina fine, con un sorso teso e leggero più che ricco. Lo vediamo bene all'aperitivo e con il pesce crudo.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura7–9 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Tulipano, a 7–9 gradi. È uno Champagne da inizio serata: aprilo quando arrivano gli ospiti e tienilo nel secchiello.
Quando berlo
Pronto ora, dà il meglio fresco, nei primi anni dall'acquisto.
A tavola
Carpaccio di branzino agli agrumi
Pesce crudo delicato e agrumi: un Blanc de Blancs ha la tensione giusta
Risotto al limone
Burro e scorza di limone chiedono una bollicina fresca e sottile
Tempura di verdure
Fritto leggero: la bollicina pulisce e lascia spazio alle verdure
Robiola di Roccaverano
Formaggio fresco e acidulo: la freschezza dello Chardonnay lo accompagna
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni rosse e sughi di carne: un Blanc de Blancs, di solito sottile, ci si perde dentro.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Festa
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Champagne di Perrier-Jouët, Champagne, Francia. Formato 750 ml. Cuvée su richiesta: chiedi in enoteca.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Perrier-Jouët Blanc de Blancs
99,00 €