Perrier-Jouët
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013
Vitigni Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 5% Tipologia Champagne Regione Regione Champagne (Francia) Gradazione alcolica 12.5 % Formato Bottiglia 75 cl
Il sommelier lo abbina a piccione arrosto, tataki di tonno al sesamo e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Perrier-Jouët
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Vitigni
- Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay
- Annata
- 2013
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 12.5% vol
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al calice
Perrier Jouet, ovvero un nome che non avrebbe bisogno di presentazioni vista l’importanza che riveste nel vasto mondo degli amanti delle bollicine.
Al naso
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Belle Epoque Rosé è diventato un'icona di Perrier-Jouët, maison nata nel 1811, con vigne di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Stile cremoso e profondo, intarsi floreali e materia carnosa: per questo regge carne e pesce saporito più di tanti rosé.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Calice da bianco ampio, 9–10 °C. Versalo e aspetta qualche minuto: un rosé millesimato di questa età si apre nel bicchiere.
Quando berlo
Pronto ora, a tredici anni dalla vendemmia; regge ancora qualche anno, ma non serve aspettare.
A tavola
Piccione arrosto
La carne scura e delicata del piccione chiede un rosé con materia, come questo.
Tataki di tonno al sesamo
Tonno scottato fuori e crudo dentro: la parte carnosa del vino lo segue bene.
Salmone scottato con la pelle
Pesce grasso e saporito: la cremosità del rosé lo accompagna senza appesantire.
Faraona al forno con patate
Carne bianca saporita, cotta semplice: lascia spazio ai toni floreali del vino.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dolci al cioccolato: zucchero e cacao schiacciano il frutto e lasciano in bocca solo amaro.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013
Il Rosè Brut “Belle Epoque” è uno Champagne che è diventato vera e propria icona in virtù di uno stile cremoso e al contempo profondo. Perrier Jouet, ovvero un nome che non avrebbe bisogno di presentazioni vista l’importanza che riveste nel vasto mondo degli amanti delle bollicine. Maison di tradizione plurisecolare, fondata addirittura nel 1811 da Pierre Perrier ed Adele Jouet, lavora vigne di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Lo stile inconfondibile della maison unisce raffinati intarsi floreali ad una materia carnosa, che restituisce quindi un vino che fa della completezza il suo vero punto di forza. Il Belle Epoque Rosè rappresenta uno degli apici della sua tipologia, vera e propria eccellenza da non farsi mancare in cantina.
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013
395,00 €