Dom Pérignon
Dom Pérignon Edizione Lady Gaga 2010
Champagne di Dom Pérignon, Champagne, Francia. Annata 2010. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a vitello tonnato, crudo di gamberi rossi e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Dom Pérignon
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Annata
- 2010
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
È il Dom Pérignon 2010 dell'edizione legata a Lady Gaga, una bottiglia che si compra anche per la firma. Il vino però conta: un millesimato di sedici anni, che ci aspettiamo ancora vivo, con note evolute di tostato e frutta secca. Da regalare a chi colleziona, ma è buono anche da aprire a tavola.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Tulipano ampio, 8–10 °C verso il limite alto: a sedici anni dalla vendemmia i profumi evoluti chiedono aria, non freddo.
Quando berlo
Pronto ora, regge ancora qualche anno se conservato coricato, al buio e al fresco.
A tavola
Vitello tonnato
Salsa cremosa e sapida: la freschezza del millesimato la alleggerisce.
Crudo di gamberi rossi
Dolcezza e iodio del gambero si legano alla tensione dello Champagne.
Pollo arrosto alla salvia
Una carne bianca arrosto regge la struttura senza coprire le note evolute.
Fiori di zucca fritti
Fritto leggero e bollicina: un classico che funziona anche con un grande millesimo.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Cioccolato o dessert: il dolce lo appiattisce e cancella le note evolute del millesimo.
Le occasioni giuste
- Da regalare
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Dom Pérignon Edizione Lady Gaga 2010
Champagne di Dom Pérignon, Champagne, Francia. Annata 2010. Formato 750 ml.
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Dom Pérignon Edizione Lady Gaga 2010
380,00 €