Colterenzio
Colterenzio Lafóa Sauvignon
Vino bianco di Colterenzio, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 375 ml.
Il sommelier lo abbina a crudo di gamberi rossi e lime, linguine con bottarga e limone e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Colterenzio
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Sauvignon
- Formato
- 375 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sauvignon Lafóa di Colterenzio in mezza bottiglia: un bianco altoatesino di fascia alta nella misura giusta per una cena a due. Di solito il Sauvignon dell'Alto Adige profuma di sambuco, erbe e agrumi, con un sorso fresco e teso.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 10–12 °C in calice da bianchi ampio. La mezza bottiglia è per due: basta per un antipasto e un primo.
Quando berlo
Pronto ora; il mezzo formato evolve più in fretta, non tenerlo a lungo.
A tavola
Crudo di gamberi rossi e lime
Dolcezza del gambero e agrume chiamano un Sauvignon teso e profumato
Linguine con bottarga e limone
Sapidità della bottarga e scorza di limone vogliono un bianco fresco e aromatico
Caprino fresco con erbe di campo
Accostamento classico: l'acidità del caprino incontra quella del vino
Orata al cartoccio con timo
Pesce delicato e profumo di erbe, vicino ai toni verdi del vitigno
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Carni alla griglia con salsa barbecue: dolce e affumicato coprono la freschezza del Sauvignon.
Le occasioni giuste
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Colterenzio Lafóa Sauvignon
Vino bianco di Colterenzio, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 375 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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