Domaines Devillard Chardonnay le Renard Bourgogne

Name: Domaines Devillard Chardonnay le Renard Bourgogne
Brand: Domaines Devillard
SKU: 900156
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

BiancoBorgogna750 ml

43,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Domaines Devillard, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a risotto alla milanese, gougères al formaggio e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Domaines Devillard
Provenienza: Borgogna, Francia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Chardonnay
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Le Renard è il Bourgogne Chardonnay dei Domaines Devillard, la famiglia di Château de Chamirey: un bianco a denominazione regionale, da mettere in tavola tutti i giorni. Ci aspettiamo lo Chardonnay di Borgogna nella sua versione più diretta, con frutta bianca, freschezza e una certa rotondità.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 10–12 °C in calice da bianchi; se arriva dal frigo, aspetta dieci minuti prima di versarlo.

Quando berlo

Pronto ora; un Bourgogne Chardonnay dà il meglio entro 3–4 anni dalla vendemmia.

A tavola

Risotto alla milanese
Zafferano e burro: uno Chardonnay di Borgogna ha la morbidezza giusta e non copre
Gougères al formaggio
Lo stuzzichino borgognone: pasta choux e formaggio con un bianco della stessa terra
Orata al forno con patate
Pesce bianco e patate: un piatto semplice per un bianco morbido e fresco
Quiche lorraine
Uova, panna e pancetta: la freschezza dello Chardonnay alleggerisce la crema