Donnafugata Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC

Name: Donnafugata Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC
Brand: Donnafugata
SKU: 900271
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

RossoSicilia750 ml

14,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Donnafugata, Sicilia, Italia. Formato 750 ml.

Chiedi in enoteca

Il sommelier lo abbina a arancine al ragù, mondeghili e altri 3 piatti

Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Donnafugata
Provenienza: Sicilia, Italia
Tipologia: Rosso
Vitigni: Nero d'Avola
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Sherazade è il Nero d'Avola giovane di Donnafugata, in denominazione Sicilia DOC. Ci aspettiamo di solito frutto rosso croccante, una punta di spezia e un sorso morbido e succoso: il rosso per pizza, fritti e cucina di casa, siciliana o milanese.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 2 su 5, morbidi
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura14–16 °C
Il caliceCalice da rosso
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo a 14–16 °C, un po' più fresco dei rossi importanti: nel calice da rossi resta succoso e scorrevole.

Quando berlo

È un rosso giovane, da bere nei primi anni finché il frutto è vivo.

A tavola

Arancine al ragù
Fritto, riso e ragù: un Nero d'Avola giovane e fruttato li sgrassa.
Mondeghili
Le polpette fritte milanesi chiedono un rosso succoso e poco tannico.
Anelletti al forno
La pasta al forno palermitana, ricca di ragù, per un rosso fruttato.
Sfincione palermitano
Pomodoro, cipolla e caciocavallo sulla focaccia alta: un rosso fruttato ne regge i sapori.
Salame di Sant'Angelo
Salame siciliano sapido e delicato, per un rosso succoso e poco tannico.