Franz Haas Lepus Pinot Bianco

Name: Franz Haas Lepus Pinot Bianco
Brand: Franz Haas
SKU: 900123
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

BiancoTrentino Alto Adige750 ml

19,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Franz Haas, Trentino Alto Adige, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a uovo in camicia con spinaci al burro, nervetti in insalata e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Franz Haas
Provenienza: Trentino Alto Adige, Italia
Tipologia: Bianco
Vitigni: Pinot Bianco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Lepus è il Pinot Bianco di Franz Haas. In Alto Adige il vitigno dà di solito bianchi di mela, fiori bianchi e un tocco di mandorla, misurati e puliti. Un bianco da tavola versatile, che lascia parlare il piatto.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura9–11 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

A 9–11 °C in calice da bianchi: non troppo freddo, il Pinot Bianco gioca sulle sfumature e il gelo le spegne.

Quando berlo

Pronto ora, e un buon Pinot Bianco altoatesino tiene bene ancora qualche anno.

A tavola

Uovo in camicia con spinaci al burro
Uovo e burro chiedono un bianco sobrio, fresco ma senza aromi invadenti
Nervetti in insalata
Antipasto milanese con cipolla e aceto: un bianco fresco e sobrio lo accompagna
Risotto alle erbe di primavera
Erbe fini e mantecatura: la delicatezza del Pinot Bianco non le copre
Salmerino alla mugnaia
Pesce di torrente delicato con burro: il vino ne rispetta la finezza