Frescobaldi Alìe Rosato Magnum

Name: Frescobaldi Alìe Rosato Magnum
Brand: Frescobaldi
SKU: 900466
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

RosatoToscana1,5 L

36,00 €IVA inclusa

Vino rosato di Frescobaldi, Toscana, Italia. Formato 1,5 L.

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Il sommelier lo abbina a cacciucco alla livornese, panzanella e altri 2 piatti

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Consegna rapidasu Milano
Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Frescobaldi
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Rosato
Formato: 1,5 L

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Alìe è il rosato toscano di Frescobaldi, qui in magnum: un formato da tavolata, da aprire quando si è in tanti. Ci aspettiamo un rosato fresco e sapido, di frutto delicato, per la cucina toscana di mare, dal cacciucco al fritto di paranza, e per i salumi dell'aperitivo.

Il carattere

Corpo: 2 su 5, snello
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Una magnum si raffredda piano: tre ore in frigo o mezz'ora nel secchiello con acqua e ghiaccio, fino a 10–12 °C.

Quando berlo

Pronto ora. La magnum tiene il rosato fresco più a lungo, ma resta da bere giovane.

A tavola

Cacciucco alla livornese
Zuppa di pesce al pomodoro: un rosato regge il sugo dove un bianco sparirebbe
Panzanella
Pane, pomodoro e cipolla: piatto estivo toscano, il rosato ne asseconda la freschezza
Fritto misto di paranza
Una frittura da dividere, come la magnum: acidità e frutto sgrassano
Tagliere con finocchiona
Il finocchietto del salume e il frutto del rosato si danno il cambio