Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Rosé

Name: Marisa Cuomo Costa d’Amalfi Rosé
Brand: Marisa Cuomo
SKU: 900459
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

RosatoCampania750 ml

28,00 €IVA inclusa

Vino rosato di Marisa Cuomo, Campania, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a scialatielli ai frutti di mare, totani e patate e altri 3 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Marisa Cuomo
Provenienza: Campania, Italia
Tipologia: Rosato
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Marisa Cuomo è una delle cantine simbolo della Costa d'Amalfi, dove la vigna sale a terrazze sopra il mare. Un rosato della Costiera, di solito, ha frutto rosso croccante, freschezza e una vena sapida: un vino da bere giovane, con alici, totani e pasta ai frutti di mare.

Il carattere

Corpo: 2 su 5, snello
Acidità: 4 su 5, vivace
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura10–12 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Toglilo dal frigo un quarto d'ora prima: a 10–12 °C il rosato mostra frutto e sapidità, troppo freddo si chiude.

Quando berlo

I rosati della Costiera si bevono giovani. Pronto ora, meglio entro un paio d'anni.

A tavola

Scialatielli ai frutti di mare
Pasta della Costiera con cozze e vongole: un rosato sapido segue il sugo di mare
Totani e patate
Piatto della Costiera, tenero e saporito: freschezza e frutto ne sostengono il sugo
Alici fritte
La frittura chiede acidità e un po' di frutto: il rosato sgrassa e rinfresca
Spaghetti alla colatura di alici di Cetara
Colatura sapidissima: un rosato fresco la bilancia, senza tannini a disturbare
Mozzarella di bufala e pomodorini
Latte e pomodoro crudo: il frutto rosso del rosato fa da ponte tra i due