Jermann
Jermann Vintage Tunina
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a risotto alla milanese, granseola alla triestina e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Jermann
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Vintage Tunina è una delle etichette più conosciute di Jermann, un bianco d'assemblaggio e non di un solo vitigno. Da un bianco di questo livello ci aspettiamo in genere ampiezza, frutta matura, profumi complessi e la capacità di durare. Da aprire a una tavola importante.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Toglilo dal frigo un quarto d'ora prima e servilo a 10–12 °C in un calice ampio: si apre con l'aria e cambia nel bicchiere.
Quando berlo
Pronto ora; un bianco di questa struttura regge bene ancora qualche anno.
A tavola
Risotto alla milanese
Zafferano e midollo chiedono un bianco di corpo più che un rosso
Granseola alla triestina
Polpa di granchio gratinata, dolce e ricca: chiede un bianco ampio
Faraona arrosto con castagne
Carne bianca saporita e dolcezza della castagna, per un bianco strutturato
Comté di 18 mesi
Formaggio dolce e nocciolato, alla misura di un bianco ampio e complesso
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Antipasti all'aceto e sottaceti: l'acidità forte spezza un bianco ampio e lo fa sembrare piatto.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Jermann Vintage Tunina
Vino bianco di Jermann, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Jermann Vintage Tunina
65,00 €