Krug
Krug Clos du Mesnil 2009
Champagne di Krug, Champagne, Francia. Annata 2009. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a scampi crudi con scorza di limone, capesante scottate al burro nocciola e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Krug
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Annata
- 2009
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Clos du Mesnil prende il nome da un clos, una vigna cintata, e questa bottiglia è della vendemmia 2009. Ci aspettiamo uno Champagne teso e profondo, in cui la freschezza regge ancora e accanto si fanno strada note di pasticceria e frutta secca. Aprilo con calma e seguilo nel calice.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 5 su 5, tagliente
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura8–10 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Calice da bianco ampio, non la flute. Toglilo dal frigo qualche minuto prima: un'annata così si apre salendo di temperatura.
Quando berlo
Pronto ora, a diciassette anni dalla vendemmia; conservato bene regge ancora a lungo.
A tavola
Scampi crudi con scorza di limone
La freschezza tesa del vino accompagna la dolcezza dello scampo senza coprirla
Capesante scottate al burro nocciola
Dolcezza del mollusco e tostatura del burro stanno bene con uno Champagne maturo
Rombo al forno con patate
Carne bianca e soda: lascia spazio alla finezza e alla lunghezza del vino
Risotto alla milanese
Burro e zafferano trovano nel vino una spalla fresca che pulisce il boccone
Tagliolini al tartufo bianco
Il tartufo bianco chiede un vino profondo e maturo, non una bollicina giovane
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dolci e dessert alla crema: lo zucchero spegne la tensione del vino e lo fa sembrare amaro.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Krug Clos du Mesnil 2009
Champagne di Krug, Champagne, Francia. Annata 2009. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsApp
Krug Clos du Mesnil 2009
2.490,00 €