La Poussie
La Poussie Sancerre Vieilles Vignes Pinot Noir
Vino rosso di La Poussie, Loira, Francia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a crottin de Chavignol, coniglio alla senape e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- La Poussie
- Provenienza
- Loira, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Pinot Nero
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sancerre rosso è il Pinot Noir della Loira: di solito più leggero e fresco di un Borgogna, con frutti rossi e una vena croccante. La dicitura Vieilles Vignes indica viti vecchie, che in genere danno un vino un po' più concentrato. Servito fresco, sta bene anche con il pesce e con i caprini della zona.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura14–15 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo fresco, 14–15 °C: mezz'ora in frigo prima di aprirlo. Calice da Borgogna, niente caraffa.
Quando berlo
Pronto ora: le vecchie viti di solito danno un po' più di sostanza, ma resta un rosso da bere nei primi anni.
A tavola
Crottin de Chavignol
Il caprino di Sancerre: freschezza del formaggio e del vino vanno insieme
Coniglio alla senape
Carne bianca delicata e salsa vivace, per un Pinot fresco e leggero
Rillettes di maiale
Grasso e sapido, chiede un rosso acido e leggero che pulisca
Polpo arrosto con patate
Pesce carnoso e saporito, che regge un Pinot Noir leggero servito fresco
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Arrosti di carne rossa e brasati: un Pinot Noir di Loira così leggero ne viene coperto.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Aperitivo
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Da dove arriva
Loira, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
La Poussie Sancerre Vieilles Vignes Pinot Noir
Vino rosso di La Poussie, Loira, Francia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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La Poussie Sancerre Vieilles Vignes Pinot Noir
36,00 €