Velenosi
Velenosi Offida Rosso
Vino rosso di Velenosi, Marche, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a coniglio in porchetta, lasagne al forno e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Velenosi
- Provenienza
- Marche, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Velenosi lavora ad Ascoli Piceno, e questo è il suo Offida Rosso, la DOCG del Piceno che vuole il Montepulciano in larga prevalenza. Il nome non indica la linea, quindi restiamo sulla denominazione: di solito ne esce un rosso scuro e di corpo, con frutto maturo e un tannino ben presente.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Versalo in caraffa mezz'ora prima, poi servilo a 16–18 °C in un calice ampio da rossi strutturati.
Quando berlo
Pronto ora, e con la sua struttura può riposare in cantina ancora qualche anno.
A tavola
Coniglio in porchetta
Coniglio al finocchietto selvatico, piatto marchigiano: un rosso del Piceno lo sostiene
Lasagne al forno
Ragù e besciamella: frutto e tannino del Montepulciano ne bilanciano la ricchezza
Spezzatino di manzo con patate
Cottura lunga e sugo concentrato, terreno ideale per il Montepulciano
Grigliata mista di carne
Carni alla brace e grasso: tannino e freschezza puliscono il palato
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Ostriche e crudi di mare: con un rosso tannico il pesce crudo prende un sapore metallico.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Cena importante
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Da dove arriva
Marche, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Velenosi Offida Rosso
Vino rosso di Velenosi, Marche, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Velenosi Offida Rosso
35,00 €