Tenuta San Guido Le Difese

Name: Tenuta San Guido Le Difese
Brand: Tenuta San Guido
SKU: 900378
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

RossoToscana750 ml

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36,00 €IVA inclusa

Vino rosso di Tenuta San Guido, Toscana, Italia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a spaghetti all'amatriciana, pizza salsiccia e friarielli e altri 3 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Tenuta San Guido
Provenienza: Toscana, Italia
Tipologia: Rosso
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Le Difese è il rosso più quotidiano della Tenuta San Guido, la cantina del Sassicaia. Di solito è succoso e di media struttura, con frutto rosso in primo piano e un tannino morbido: si beve giovane, anche un po' fresco. Da tenere a portata di mano per la cena di tutti i giorni.

Il carattere

Corpo: 3 su 5, medio
Acidità: 3 su 5, fresca
Tannini: 3 su 5, presenti
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 3 su 5, media

Il servizio

Temperatura14–16 °C
Il caliceCalice da rosso
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Niente caraffa: stappalo poco prima e servilo appena fresco, a 14–16 °C, nel calice da rosso.

Quando berlo

Pronto da bere: è un rosso da godere giovane, senza aspettare.

A tavola

Spaghetti all'amatriciana
Pomodoro e guanciale vogliono un rosso succoso, con acidità che pulisce il grasso
Pizza salsiccia e friarielli
Media struttura: regge la salsiccia e non si scontra con l'amaro dei friarielli
Tagliere di finocchiona e salame toscano
Finocchietto e grasso dei salumi toscani trovano un rosso fresco e agile
Cassoeula
Verza e maiale del piatto d'inverno milanese chiedono frutto e freschezza
Salsiccia e fagioli all'uccelletto
Piatto toscano rustico, con pomodoro e salvia, per un rosso di tutti i giorni