Livio Felluga
Livio Felluga Terre Alte Abbazia di Rosazzo
Vino bianco di Livio Felluga, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a tagliolini al tartufo bianco, filetto di San Pietro al burro e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Livio Felluga
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Terre Alte è il bianco di punta di Livio Felluga, legato alla zona di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli. Da un bianco di questo livello ci aspettiamo in genere ampiezza, profumi stratificati e una lunga tenuta nel tempo. Da aprire per una cena importante o da regalare.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Aprilo mezz'ora prima e servilo a 10–12 °C in un calice ampio: con l'aria si allarga. Non servirlo troppo freddo.
Quando berlo
Pronto ora; un bianco di questo livello di solito regge bene diversi anni.
A tavola
Tagliolini al tartufo bianco
Burro e tartufo bianco: un bianco ampio e complesso li segue senza coprirli
Filetto di San Pietro al burro
Pesce nobile dalla carne fine: un grande bianco ne segue la delicatezza
Cappone lesso con salsa verde
Carne morbida e salsa d'erbe: servono corpo e una buona freschezza
Fontina d'alpeggio
Formaggio di montagna dolce e lungo, regge un bianco di struttura
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti al pomodoro o molto speziati: coprono la complessità che è il pregio di questo bianco.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
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Da dove arriva
Friuli-Venezia Giulia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Livio Felluga Terre Alte Abbazia di Rosazzo
Vino bianco di Livio Felluga, Friuli-Venezia Giulia, Italia. Formato 750 ml.
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