Masseto
Masseto 2023
Altre annate disponibili
Vino rosso di Masseto, Toscana, Italia. Annata 2023. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a guancia di manzo brasata, sella di capriolo ai frutti di bosco e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Masseto
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Annata
- 2023
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Masseto è il grande rosso della tenuta omonima di Bolgheri, uno dei vini da collezione più cercati d'Italia. Il 2023 è un'annata giovanissima, e un vino di questa struttura di solito chiede molti anni di cantina per aprirsi. È una bottiglia da mettere via, o da regalare a chi sa aspettare.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione2 orein caraffa, prima di servirlo
Se lo apri adesso, decantalo almeno due ore e servilo a 16–18 °C nel ballon: un'annata così giovane vuole molta aria.
Quando berlo
Giovanissimo: se puoi aspettalo, dà il meglio tra 7–12 anni e può durare ancora oltre.
A tavola
Guancia di manzo brasata
Cottura lunga e sugo ristretto: la struttura del vino ci si appoggia senza fatica
Sella di capriolo ai frutti di bosco
Selvaggina magra e salsa ai frutti scuri: chiede un rosso ampio e di lunga vita
Filetto di manzo al tartufo nero
Il profumo del tartufo e la carne tenera chiedono un rosso profondo e setoso
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Lunga stagionatura e cristalli sapidi: tengono testa a un rosso di questa struttura
Costata di Fassona alla brace
Crosta della brace e grasso della carne danno appoggio a un tannino ancora giovane
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti molto piccanti: il peperoncino accende l'alcol, indurisce il tannino e copre la profondità del vino.
Le occasioni giuste
- Da regalare
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Masseto 2023
Vino rosso di Masseto, Toscana, Italia. Annata 2023. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Masseto 2023
1.250,00 €