Tenuta San Guido
Tenuta San Guido Sassicaia 2020 Magnum
Annate e formati disponibili
Vino rosso di Tenuta San Guido, Toscana, Italia. Annata 2020. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a carré d'agnello alle erbe, lombo di cervo ai mirtilli e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Tenuta San Guido
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Annata
- 2020
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Sassicaia 2020 della Tenuta San Guido in Magnum. Ci aspettiamo il profilo classico di Bolgheri: frutto scuro, note balsamiche e un tannino fine, su una struttura fatta per durare. In magnum il tempo lavora più piano: è una bottiglia da cantina, o da regalare a chi sa aspettare.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione2 orein caraffa, prima di servirlo
Stappala per tempo e travasala in una caraffa grande: due ore d'aria, poi 16–18 °C nel ballon.
Quando berlo
In magnum evolve più lentamente: dà il meglio tra 5–8 anni e ha davanti una lunga vita.
A tavola
Carré d'agnello alle erbe
Carne fine e profumata: segue l'eleganza del vino senza sovrastarla
Lombo di cervo ai mirtilli
Selvaggina nobile per un rosso di struttura e lunga persistenza
Filetto di manzo al tartufo nero
Tartufo e carne tenera chiedono un rosso profondo ma misurato
Piccione arrosto con il suo fondo
Carne scura e succosa, cotta rosata, che regge un tannino ancora giovane
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Sapido e friabile, accompagna la lunghezza del finale senza coprirla
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti o in agrodolce: spengono la finezza e fanno sembrare il tannino più duro.
Le occasioni giuste
- Festa
- Da regalare
- Cena importante
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Tenuta San Guido Sassicaia 2020 Magnum
Vino rosso di Tenuta San Guido, Toscana, Italia. Annata 2020. Formato 1,5 L.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Tenuta San Guido Sassicaia 2020 Magnum
1.100,00 €