Poli
Poli Sarpa - secca / dry
Grappe e acquaviti di Poli.
Il sommelier lo abbina a sopressa vicentina, torta sbrisolona e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Poli
- Tipologia
- Distillato
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
È la Sarpa di Poli nella versione secca, quella senza concessioni alla morbidezza: ci aspettiamo la vinaccia, che in dialetto veneto si chiama proprio sarpa, in primo piano. È la grappa da tenere in casa per il fine pasto di tutti i giorni; servila a temperatura di cantina, mai ghiacciata.
Il carattere
- Corpo
- 2 su 5, snello
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da degustazione
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Calice da degustazione a temperatura di cantina, poche dita e niente ghiaccio: il freddo chiude i profumi della vinaccia.
Quando berlo
Pronta ora: è fatta per essere bevuta così e non guadagna nulla ad aspettare.
A tavola
Sopressa vicentina
Il grasso del salume trova nella grappa secca uno sgrassante netto.
Torta sbrisolona
Mandorle e farina di mais, da sbriciolare accanto al bicchierino.
Grana Padano stagionato
Scaglie sapide che bilanciano l'alcol.
Polenta e formaggio fuso
A fine pasto, la grappa secca pulisce il palato dal grasso.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Dolci molto cremosi o zuccherati: al confronto la grappa secca diventa dura e solo alcolica.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Fine cena
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Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Dal mondo
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Poli Sarpa - secca / dry
Grappe e acquaviti di Poli.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Poli Sarpa - secca / dry
36,00 €