Régnard Bourgogne Blanc Retour des Flandres

Name: Régnard Bourgogne Blanc Retour des Flandres
Brand: Régnard
SKU: 900159
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

BiancoBorgogna750 ml

28,00 €IVA inclusa

Vino bianco di Régnard, Borgogna, Francia. Formato 750 ml.

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Il sommelier lo abbina a mondeghili, jambon persillé e altri 2 piatti

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Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16

Produttore: Régnard
Provenienza: Borgogna, Francia
Tipologia: Bianco
Formato: 750 ml

Il sommelier

Come servirlo, con cosa berlo

Servizio, carattere e abbinamenti, bottiglia per bottiglia.

Bourgogne Blanc è la denominazione regionale della Borgogna, il primo gradino sotto villaggi e cru: Retour des Flandres è la versione di Régnard. In genere ci aspettiamo un bianco fresco e lineare, con frutta bianca e agrumi, da bere giovane e senza cerimonie.

Il carattere

Corpo: 2 su 5, snello
Acidità: 3 su 5, fresca
Dolcezza: 1 su 5, secco
Intensità: 2 su 5, misurata

Il servizio

Temperatura8–10 °C
Il caliceCalice da bianco
DecantazioneNon servesi versa appena aperto

Servilo fresco, a 8–10 °C, in calice da bianchi; tra un bicchiere e l'altro tienilo nel secchiello.

Quando berlo

Si beve giovane, entro 2–3 anni dalla vendemmia.

A tavola

Mondeghili
Le polpette milanesi fritte nel burro vogliono un bianco fresco che sgrassi
Jambon persillé
Prosciutto cotto in gelatina al prezzemolo, piatto di Borgogna che chiama un bianco fresco
Filetti di persico dorati
Pesce di lago impanato nel burro: freschezza e misura del vino puliscono la bocca
Torta salata ai porri
Porri dolci e pasta brisée: un bianco semplice e fresco accompagna senza coprire