Saint & Scholar
Saint & Scholar Chardonnay Adelaide Hills
Vino bianco di Saint & Scholar, Australia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a pollo arrosto al limone e timo, risotto alla zucca e salvia e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Saint & Scholar
- Provenienza
- Australia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Chardonnay
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Chardonnay dalle Adelaide Hills, le colline alle spalle di Adelaide, nell'Australia del Sud, dove il clima è più fresco che nelle pianure intorno. Ci aspettiamo uno stile moderno, con frutta bianca, agrumi e una buona freschezza: un confronto curioso con gli Chardonnay della Borgogna.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura10–12 °C
- Il caliceCalice da bianco
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Tiralo fuori dal frigo un quarto d'ora prima: tra 10 e 12 °C, in un calice da bianco ampio, il frutto si apre meglio.
Quando berlo
Pronto ora: dà il meglio nei primi anni dalla vendemmia.
A tavola
Pollo arrosto al limone e timo
Carne bianca e pelle croccante: uno Chardonnay di buon corpo la accompagna bene
Risotto alla zucca e salvia
La dolcezza della zucca e il burro chiedono un bianco morbido ma fresco
Gamberoni alla piastra
La crosticina dei crostacei alla griglia sta bene con un bianco di frutto
Salmone al forno con erbe
Pesce grasso e cottura semplice: serve un bianco con un po' di struttura
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Cucina molto piccante: il peperoncino rende il vino caldo e amaro e copre il frutto.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Australia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Saint & Scholar Chardonnay Adelaide Hills
Vino bianco di Saint & Scholar, Australia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Saint & Scholar Chardonnay Adelaide Hills
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