Spadafora
Spadafora Nerello Rosso di Calabria
Vino rosso di Spadafora, Calabria, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a salsiccia calabrese alla brace, melanzane ripiene alla calabrese e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Spadafora
- Provenienza
- Calabria, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Un rosso di Calabria da Nerello, nome che in Calabria e in Sicilia indica due vitigni, il Mascalese e il Cappuccio. Ci aspettiamo un rosso di medio corpo, con frutti rossi, un tocco speziato e un sorso semplice. Da tavola di tutti i giorni, con salsicce, melanzane e pizza.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura14–16 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 14–16 °C, un filo più fresco di un rosso importante, in un calice da rossi: resta più agile.
Quando berlo
Pronto ora, da bere giovane finché il frutto è fresco.
A tavola
Salsiccia calabrese alla brace
Carne grassa e speziata: un rosso fresco e fruttato la pulisce
Melanzane ripiene alla calabrese
Melanzana, pomodoro e formaggio: un rosso semplice accompagna senza coprire
Pizza capricciosa
Prosciutto, funghi e carciofini: un rosso di medio corpo sta con tutto
Caciocavallo silano
Pasta filata calabrese, sapida e non troppo forte, con un rosso della stessa terra
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato e crudi: anche un rosso di medio corpo ne copre il sapore e lascia una nota metallica.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
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Da dove arriva
Calabria, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Spadafora Nerello Rosso di Calabria
Vino rosso di Spadafora, Calabria, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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