Tenuta Mazzolino
Tenuta Mazzolino Metodo Classico
Bollicine di Tenuta Mazzolino, Oltrepò Pavese, Lombardia, Italia. Formato 750 ml. Cuvée su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a salame di Varzi, rane fritte e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Tenuta Mazzolino
- Provenienza
- Lombardia, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Metodo Classico di Tenuta Mazzolino, dalle colline dell'Oltrepò Pavese. In genere le bollicine di questa zona hanno frutto pieno e buona sapidità: bene per l'aperitivo, ma reggono anche la tavola. Con i salumi dell'Oltrepò è a casa sua.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 6–8 °C in un tulipano, ben freddo ma non ghiacciato, così senti il frutto.
Quando berlo
Pronto ora; regge ancora qualche anno.
A tavola
Salame di Varzi
Il salame dell'Oltrepò con una bollicina della stessa zona: la spuma pulisce il grasso
Rane fritte
Frittura della tradizione pavese, sgrassata da bollicina e acidità
Risotto con la zucca
La dolcezza della zucca trova un contrappunto fresco e sapido
Torta salata alle erbette
Verdure e pasta brisé, un piatto semplice per una bollicina da tavola
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Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Lombardia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Tenuta Mazzolino Metodo Classico
Bollicine di Tenuta Mazzolino, Oltrepò Pavese, Lombardia, Italia. Formato 750 ml. Cuvée su richiesta: chiedi in enoteca.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Tenuta Mazzolino Metodo Classico
34,00 €