Gaja
Gaja Rossj-Bass Langhe 2022
ANNO 2022 PRODUTTORE GAJA PROVENIENZA PIEMONTE TIPOLOGIA VINO BIANCO VITIGNO CHARDONNAY
Il sommelier lo abbina a tagliatelle ai funghi porcini, salmone in crosta e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Gaja
- Provenienza
- Piemonte, Italia
- Tipologia
- Bianco
- Vitigni
- Chardonnay
- Annata
- 2022
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Ha un carattere ampio e solare, con sentori di frutta matura, albicocca, banana, burro e sfumature balsamiche acquistate durante il passaggio in legno.
Al palato
Al palato è pieno e morbido con una piacevole vena acida.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Bianco di Langa a base di Chardonnay firmato Gaja, da più vigneti tra cui il Rossj. Carattere ampio e solare: albicocca, banana, burro e un tocco balsamico dal passaggio in legno, poi un sorso pieno e morbido tenuto vivo da una vena acida. Da tavola importante: porcini, salmone in crosta, arrosto di vitello.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura11–13 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Servilo a 11–13 °C in un calice ampio da Borgogna: la frutta matura e il passaggio in legno vogliono spazio per uscire.
Quando berlo
Annata 2022: pronto ora, e un bianco di questa struttura regge ancora qualche anno.
A tavola
Abbinamenti consigliati: formaggi semistagionati, primi piatti a base di porcini, salmone in crosta o arrosto di vitello.
Tagliatelle ai funghi porcini
Le note di burro e balsamiche del vino accompagnano il profumo dei porcini
Salmone in crosta
Pesce grasso e sfoglia: un bianco pieno e morbido, con vena acida, li regge
Arrosto di vitello
Carne bianca delicata e fondo di cottura: la morbidezza del vino la accompagna
Toma piemontese semistagionata
Formaggio di media stagionatura per la frutta matura del Rossj-Bass
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi e ostriche: frutta matura e legno del Rossj-Bass coprono il pesce crudo invece di accompagnarlo.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Piemonte, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Gaja Rossj-Bass Langhe 2022
Vino bianco prodotto da uve provenienti da più vigneti tra cui il vigneto Rossj.
Ha un carattere ampio e solare, con sentori di frutta matura, albicocca, banana, burro e sfumature balsamiche acquistate durante il passaggio in legno.
Al palato è pieno e morbido con una piacevole vena acida.
Abbinamenti consigliati: formaggi semistagionati, primi piatti a base di porcini, salmone in crosta o arrosto di vitello.
Gaja Rossj-Bass Langhe 2022
95,00 €