Château Lafite Rothschild
Château Lafite Rothschild 2001 Pauillac
Tipologie di vino Premier Cru Classé Annata 2001 Vitigno 86% Cabernet-Sauvignon, 14% Merlot
Il sommelier lo abbina a carré d'agnello alle erbe, piccione arrosto con il suo fondo e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Château Lafite Rothschild
- Provenienza
- Bordeaux, Francia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon 86%, Merlot 14%
- Annata
- 2001
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Château Lafite Rothschild è uno dei cinque Premier Grand Cru della classificazione di Bordeaux del 1855, con Margaux, Latour, Mouton Rothschild e Haut-Brion. Il 2001 ha 25 anni: da un Pauillac di questo rango ci aspettiamo frutto scuro evoluto, cedro, tabacco e tannini fusi. Una bottiglia da aprire per un'occasione all'altezza.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Tienila in piedi un giorno, poi decantala piano per lasciare il deposito; 16–18 °C. Controlla prima tappo e livello.
Quando berlo
Da bere ora, aprilo con calma: a 25 anni è in piena maturità e, se ben conservata, regge ancora.
A tavola
Carré d'agnello alle erbe
A Pauillac l'agnello è di casa: carne fine e saporita per un rosso di grande eleganza
Piccione arrosto con il suo fondo
Carne scura e succosa, cottura breve: lascia spazio ai profumi evoluti del vino
Filetto di manzo ai porcini
Un Bordeaux maturo in genere vira al sottobosco, e i porcini lo richiamano
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Formaggio lungo e sapido, a fine cena, per accompagnare l'ultimo calice
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti o molto speziati: coprono i profumi più fini e rendono amaro il tannino.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Bordeaux, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Château Lafite Rothschild 2001 Pauillac
Secondo la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855, Château Lafite Rothschild è un Premier Grand Cru, rara distinzione che condivide con Château Margaux, Château Latour, Château Mouton Rothschild e Château Haut-Brion.
Château Lafite Rothschild 2001 Pauillac
1.100,00 €