Donnafugata
Donnafugata Mille e Una Notte
Denominazione Sicilia Doc Rosso Varietà Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah, e altre uve Zona di produzione Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia. A tavola Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.
Il sommelier lo abbina a filetto di manzo al pepe nero, falsomagro al sugo e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Donnafugata
- Provenienza
- Sicilia, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Dal colore rosso rubino intenso, Mille e Una Notte presenta un bouquet complesso caratterizzato da note fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati, note speziate di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce.
Al palato
In bocca è ampio e con tannini vellutati.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Mille e Una Notte è uno dei rossi di punta di Donnafugata. Al naso more e ribes, sentori mentolati, pepe nero e una tostatura dolce; in bocca è ampio, con tannini vellutati e un finale lungo e sapido. Bottiglia da carni importanti, o da regalare.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Un'ora in caraffa, poi nel ballon a 16–18 °C: la tostatura si integra e il frutto viene fuori.
Quando berlo
Pronto ora, e regge ancora diversi anni; se è giovane, dagli più aria.
A tavola
Filetto di manzo al pepe nero
Il pepe della salsa ritrova la nota speziata del vino.
Falsomagro al sugo
Il rotolo di carne ripieno della tradizione siciliana, per un rosso ampio.
Capretto al forno con patate
Carne saporita e grassa: i tannini vellutati la accompagnano senza asciugare.
Ragusano DOP stagionato
Formaggio siciliano a pasta dura, sapido come il finale del vino.
Piccione arrosto
Carne scura e intensa che si lega ai sentori di mora e ribes.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato e crudi: un rosso così ampio e concentrato li cancella.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Sicilia, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Donnafugata Mille e Una Notte
Dal colore rosso rubino intenso, Mille e Una Notte presenta un bouquet complesso caratterizzato da note fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati, note speziate di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce. In bocca è ampio e con tannini vellutati. Chiude con una notevole persistenza gustativa e seducente sapidità.
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