Franz Haas
Franz Haas Pinot Nero Alto Adige DOC
Pinot Nero Alto Adige DOC firmato Franz Haas, elegante e profumato, con note di ciliegia, lampone, spezie delicate e sottobosco. Fresco, setoso e armonico, ideale con carni bianche, funghi, anatra e formaggi di media stagionatura.
Il sommelier lo abbina a anatra arrosto con mele, tagliatelle ai funghi porcini e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Franz Haas
- Provenienza
- Trentino Alto Adige, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Pinot Nero
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al calice
Al calice si presenta con colore rosso rubino luminoso.
Al naso
Il Pinot Nero di Franz Haas nasce in un territorio particolarmente vocato, dove l’altitudine, le escursioni termiche e la precisione produttiva permettono di ottenere un vino fine, profumato e di grande equilibrio.
Al palato
Al palato è armonico, fresco e setoso, con tannini fini, corpo equilibrato e finale pulito e persistente.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Franz Haas è una delle cantine più rappresentative dell'Alto Adige, e questo Pinot Nero ne mostra il lato più fine: ciliegia, lampone e ribes, un tocco floreale, spezie leggere e sottobosco. In bocca è fresco e setoso, con tannini sottili e un finale pulito. Con anatra, funghi e arrosti delicati mostra quanto sa essere versatile.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 2 su 5, morbidi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura15–17 °C
- Il caliceCalice Borgogna
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
A 15–17 °C nel calice da Borgogna: il naso di lampone e ribes ha bisogno di spazio per uscire.
Quando berlo
Pronto ora; si gode nei primi anni, con il frutto fresco, e regge ancora qualche anno.
A tavola
Perfetto con primi piatti saporiti, carni bianche, arrosti delicati, anatra, funghi, salumi di qualità e formaggi di media stagionatura. Un Pinot Nero versatile e raffinato, ideale sia per la tavola quotidiana di qualità sia per occasioni speciali.
Anatra arrosto con mele
Frutto rosso e freschezza bilanciano una carne grassa e saporita
Tagliatelle ai funghi porcini
Le sfumature di sottobosco del vino incontrano il profumo dei funghi
Arrosto di vitello al forno
Un arrosto delicato non chiede tannino: basta un rosso setoso come questo
Bresaola della Valtellina
Salume magro e delicato: un rosso dai tannini fini lo accompagna senza coprirlo
Toma di media stagionatura
Un formaggio non troppo vecchio, dove il tannino sottile non stona
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Gorgonzola piccante ed erborinati forti: coprono i profumi fini di lampone e ribes.
Le occasioni giuste
- Tutti i giorni
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Trentino Alto Adige, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Franz Haas Pinot Nero Alto Adige DOC
Franz Haas Pinot Nero Alto Adige DOC è un vino rosso elegante e raffinato, espressione di una delle cantine più rappresentative dell’Alto Adige. Il Pinot Nero di Franz Haas nasce in un territorio particolarmente vocato, dove l’altitudine, le escursioni termiche e la precisione produttiva permettono di ottenere un vino fine, profumato e di grande equilibrio.
Al calice si presenta con colore rosso rubino luminoso. Il profilo aromatico richiama piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone, ribes, leggere note floreali, spezie delicate e sfumature eleganti di sottobosco. Al palato è armonico, fresco e setoso, con tannini fini, corpo equilibrato e finale pulito e persistente.
Perfetto con primi piatti saporiti, carni bianche, arrosti delicati, anatra, funghi, salumi di qualità e formaggi di media stagionatura. Un Pinot Nero versatile e raffinato, ideale sia per la tavola quotidiana di qualità sia per occasioni speciali.
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