Aubry
Aubry Brut Magnum
Annate e formati disponibili
Champagne di Aubry, Champagne, Francia. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a fritto misto di paranza, gnocco fritto con salumi misti e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Aubry
- Provenienza
- Champagne, Francia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il brut di Aubry, maison di Jouy-lès-Reims, in magnum: una dozzina di calici e un formato in cui lo Champagne evolve più lentamente che nella bottiglia normale. Da aprire a una festa o a una cena lunga, quando c'è gente e il primo brindisi deve fare scena.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Secchiello con acqua e ghiaccio almeno 30 minuti prima: il magnum si raffredda più lentamente. Poi 6–8 °C nel tulipano.
Quando berlo
Pronto ora; il magnum lo protegge bene e regge ancora qualche anno in cantina.
A tavola
Fritto misto di paranza
Un vassoio da dividere al centro della tavola: il magnum è fatto per questo.
Gnocco fritto con salumi misti
Il fritto e il grasso dei salumi chiedono bollicine secche, e ne servono parecchie.
Tartare di orata agli agrumi
Pesce crudo delicato e agrumi: un brut fresco lo accompagna senza coprirlo.
Vol-au-vent ai gamberi
Sfoglia al burro e gambero dolce: la bollicina sgrassa e tiene fresco il palato.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Il panettone del brindisi di mezzanotte: lì serve uno spumante dolce, il brut diventa aspro.
Le occasioni giuste
- Festa
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Champagne, Francia
Selezionata oltre confine e custodita in enoteca, in Viale Monte Grappa 16.
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Aubry Brut Magnum
Champagne di Aubry, Champagne, Francia. Formato 1,5 L.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Aubry Brut Magnum
155,00 €