Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG
Annate e formati disponibili
Elegante Brunello di Montalcino DOCG prodotto da Castello Banfi. Vino rosso toscano strutturato, profondo e raffinato, disponibile online su Wine Living Italia con consegna rapida su Milano o ritiro in enoteca.
Il sommelier lo abbina a stracotto di manzo al Brunello, pappardelle alla lepre e altri 2 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Banfi
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Sangiovese
- Formato
- 750 ml
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Al naso presenta profumi complessi di ciliegia matura, frutti rossi, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e delicate note balsamiche.
Al palato
Al palato è armonico, avvolgente e persistente, con tannini eleganti, buona freschezza e una struttura importante ma equilibrata.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Brunello di Castello Banfi è Sangiovese in stile classico: ciliegia matura e prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e un tocco balsamico, con tannini eleganti e buona freschezza. Struttura importante ma equilibrata, per le cene che contano: uno stracotto, una lepre, un arrosto della domenica.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Stappalo un'ora prima o travasalo in caraffa; servilo a 17–18 °C in un calice ampio che lasci aprire i profumi.
Quando berlo
Se è recente concedigli qualche anno o una lunga decantazione; regge a lungo.
A tavola
Un Brunello di Montalcino ideale per occasioni speciali e abbinamenti con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti importanti della cucina toscana.
Stracotto di manzo al Brunello
Carne cotta a lungo nello stesso vino: il tannino accompagna il sugo
Pappardelle alla lepre
Ragù di selvaggina della tradizione toscana, chiede struttura e acidità
Cosciotto d'agnello arrosto
Arrosto della domenica, carne saporita: tannini eleganti e spezie lo accompagnano
Parmigiano Reggiano 36 mesi
Lunga stagionatura e cristalli sapidi tengono testa al tannino
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato e crostacei: il tannino del Brunello li copre e lascia un retrogusto ferroso.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG è un grande vino rosso toscano prodotto da Castello Banfi nella prestigiosa zona di Montalcino. Nato da uve Sangiovese, esprime eleganza, struttura e profondità, interpretando con stile classico e raffinato uno dei territori più importanti del vino italiano.
Al naso presenta profumi complessi di ciliegia matura, frutti rossi, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e delicate note balsamiche. Al palato è armonico, avvolgente e persistente, con tannini eleganti, buona freschezza e una struttura importante ma equilibrata.
Un Brunello di Montalcino ideale per occasioni speciali e abbinamenti con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti importanti della cucina toscana.
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