Argiolas
Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2011
Altre annate disponibili
Annata: 2011 Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Vitigni: Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera Alcol: 14% Formato: 0.75l Temperatura di servizio: 16/18 °C Momento per degustarlo: Occasioni speciali Tipologia: Rosso Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
Il sommelier lo abbina a porceddu arrosto, cinghiale in umido con olive e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Argiolas
- Provenienza
- Sardegna, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia Nera
- Annata
- 2011
- Formato
- 750 ml
- Gradazione
- 14% vol
- Servizio
- 16–18 °C
Il ritratto del vino
Colore, profumi, sapori e abbinamenti.Al naso
Rosso rubino intenso, al naso esprime eleganti note di ribes, di prugne, di tabacco e di cuoio, di spezie dolci.
Al palato
Una traccia tostata apre ad un assaggio di grande struttura, equilibrato, fine e persistente, concentrato, caldo, il cui finale sfuma su toni di liquirizia.
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Turriga è il grande rosso di Argiolas, Isola dei Nuraghi IGT. A quindici anni dalla vendemmia il 2011 parla di ribes e prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci, con un sorso caldo e concentrato che chiude sulla liquirizia. Da aprire per una cena lunga, con carni importanti.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Tieni la bottiglia in piedi da un giorno, poi travasala con calma lasciando il deposito sul fondo. Servila a 16–18 °C nel ballon.
Quando berlo
Annata 2011: da bere ora, aprila con calma; nella sua fase matura regge ancora qualche anno.
A tavola
Porceddu arrosto
Il maialino sardo, pelle croccante e carne succosa, chiede un rosso caldo e profondo.
Cinghiale in umido con olive
Selvaggina in cottura lunga: la struttura del Turriga è alla sua altezza.
Cosciotto d'agnello al mirto
Carne saporita ed erbe della macchia sarda: un abbinamento tutto isolano.
Fiore Sardo stagionato
Pecorino sardo duro e sapido, che regge la concentrazione del vino.
Brasato di manzo con polenta
Sugo scuro e carne tenera: il piatto lombardo per un rosso di grande struttura.
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pesce delicato e crostacei: tannino e calore di un rosso così concentrato li coprono.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Sardegna, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2011
Rosso rubino intenso, al naso esprime eleganti note di ribes, di prugne, di tabacco e di cuoio, di spezie dolci. Una traccia tostata apre ad un assaggio di grande struttura, equilibrato, fine e persistente, concentrato, caldo, il cui finale sfuma su toni di liquirizia.
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Argiolas Isola dei Nuraghi Turriga 2011
140,00 €