Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico
Annate e formati disponibili
Bollicine di Feudi di San Gregorio, Metodo Classico, Campania, Italia. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a mozzarella di bufala campana, frittura di paranza e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Feudi di San Gregorio
- Provenienza
- Campania, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
DUBL è la linea di metodo classico di Feudi di San Gregorio, cantina dell'Irpinia: una bollicina campana, nata lontano dalle zone storiche del Nord. In genere ci aspettiamo frutta bianca, agrumi e una bella sapidità. Portala in tavola con la cucina di mare campana, dalla frittura di paranza alla mozzarella di bufala.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Mettila in secchiello con acqua e ghiaccio per 20 minuti e servila a 6–8 °C in tulipano, non in una flute stretta.
Quando berlo
Pronta ora, bevila entro un paio d'anni per goderne la freschezza.
A tavola
Mozzarella di bufala campana
Sapidità e bollicina puliscono la cremosità del latte di bufala
Frittura di paranza
Pesciolini croccanti e salati: la spuma sgrassa e rinfresca a ogni sorso
Crudo di gamberi rossi e limone
Polpa dolce e agrumi: una bollicina fresca accompagna senza coprire
Pizza margherita
Pomodoro e fiordilatte trovano una spuma vivace che pulisce la bocca
Spaghetti alle vongole
Mare, aglio e prezzemolo: la sapidità del vino segue quella del piatto
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pastiera o babà: lo zucchero del dolce spegne la freschezza e fa sembrare la bollicina aspra.
Le occasioni giuste
- Aperitivo
- Tutti i giorni
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Campania, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico
Bollicine di Feudi di San Gregorio, Metodo Classico, Campania, Italia. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsApp
Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico
30,00 €