Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico Magnum
Annate e formati disponibili
Bollicine di Feudi di San Gregorio, Metodo Classico, Campania, Italia. Formato 1,5 L.
Il sommelier lo abbina a mozzarella di bufala campana, frittura di paranza e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Feudi di San Gregorio
- Provenienza
- Campania, Italia
- Tipologia
- Bollicine
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il metodo classico DUBL di Feudi di San Gregorio, cantina dell'Irpinia, in formato magnum. In genere ci aspettiamo una bollicina fresca e sapida, con frutta bianca e agrumi. Il grande formato fa evolvere il vino più piano ed è fatto per la tavolata: frittura di paranza, mozzarella di bufala e tanti bicchieri.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 3 su 5, media
Il servizio
- Temperatura6–8 °C
- Il caliceTulipano
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Il magnum vuole almeno 40 minuti in secchiello con acqua e ghiaccio; servilo a 6–8 °C in tulipano, versando poco per volta.
Quando berlo
Pronto ora; il magnum invecchia più piano della bottiglia e tiene la freschezza qualche anno in più.
A tavola
Mozzarella di bufala campana
Sapidità e bollicina puliscono la cremosità del latte di bufala
Frittura di paranza
Pesciolini croccanti e salati: la spuma sgrassa e rinfresca a ogni sorso
Crudo di gamberi rossi e limone
Polpa dolce e agrumi: una bollicina fresca accompagna senza coprire
Pizza margherita
Pomodoro e fiordilatte trovano una spuma vivace che pulisce la bocca
Spaghetti alle vongole
Mare, aglio e prezzemolo: la sapidità del vino segue quella del piatto
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Pastiera o babà: lo zucchero del dolce spegne la freschezza e fa sembrare la bollicina aspra.
Le occasioni giuste
- Festa
- Aperitivo
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Campania, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico Magnum
Bollicine di Feudi di San Gregorio, Metodo Classico, Campania, Italia. Formato 1,5 L.
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Feudi di San Gregorio DUBL - Metodo Classico Magnum
70,00 €