Gaja
Gaja Nebbiolo - Sito Moresco
Annate e formati disponibili
Vino rosso di Gaja, Piemonte, Italia. Formato 375 ml.
Il sommelier lo abbina a agnolotti del plin al sugo d'arrosto, faraona al forno con patate e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Gaja
- Provenienza
- Piemonte, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Nebbiolo
- Formato
- 375 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Il Sito Moresco di Gaja, Langhe rosso con il Nebbiolo tra le uve, nel formato da 375 ml: la misura giusta per due, un bicchiere abbondante a testa durante la cena. Di solito frutta rossa, fiori e un tannino fine; è un modo comodo per assaggiare un rosso di Gaja senza aprire la bottiglia intera.
Il carattere
- Corpo
- 3 su 5, medio
- Acidità
- 4 su 5, vivace
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da rosso
- DecantazioneNon servesi versa appena aperto
Mezza bottiglia: stappala un quarto d'ora prima e servila a 16–18 °C; in un calice ampio si apre da sola, senza caraffa.
Quando berlo
Pronto ora; in mezza bottiglia evolve più in fretta, meglio non tenerlo a lungo.
A tavola
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
Ripieno di carne e fondo bruno chiedono un rosso fine, con un tannino presente ma non duro
Faraona al forno con patate
Carne saporita ma non pesante: il vino la accompagna senza coprirla
Brasato di manzo con polenta
Sugo ricco e cottura lunga: freschezza e tannino puliscono il palato a ogni sorso
Toma piemontese stagionata
Formaggio sapido e compatto, piemontese come il vino: si sostengono a vicenda
Mondeghili milanesi
Polpette fritte di carne: la freschezza del vino sgrassa e regge il sapore
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino, anche se fine, con lo iodio lascia una nota metallica in bocca.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Piemonte, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Gaja Nebbiolo - Sito Moresco
Vino rosso di Gaja, Piemonte, Italia. Formato 375 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsApp
Gaja Nebbiolo - Sito Moresco
33,00 €