Zenato
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Magnum
Annate e formati disponibili
Vino rosso di Zenato, Veneto, Italia. Formato 1,5 L. Magnum | annata su richiesta: chiedi in enoteca.
Il sommelier lo abbina a cassoeula con polenta, stinco di vitello al forno e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Zenato
- Provenienza
- Veneto, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Formato
- 1,5 L
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
In magnum, l'Amarone Classico di Zenato: un rosso pieno e caldo, da uve della Valpolicella come la Corvina messe ad appassire prima della pigiatura. In genere ci aspettiamo frutta scura matura, spezie e una chiusura morbida. Il grande formato è fatto per la tavola lunga, le feste o un regalo che può aspettare in cantina.
Il carattere
- Corpo
- 5 su 5, imponente
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 4 su 5, decisi
- Dolcezza
- 2 su 5, abboccato
- Intensità
- 5 su 5, profonda
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceBallon
- Decantazione1 orain caraffa, prima di servirlo
Tienila in piedi un giorno prima, poi un'ora in una caraffa capiente e servila a 16–18 °C nel ballon.
Quando berlo
Pronta ora con un'ora d'aria; in magnum evolve piano e può aspettare ancora.
A tavola
Cassoeula con polenta
Maiale grasso e verza: struttura e calore dell'Amarone tengono testa
Stinco di vitello al forno
Carne lenta e succosa, da tagliare in tavola per tanti
Pappardelle al ragù di cinghiale
Ragù di selvaggina: frutto scuro e calore lo accompagnano
Spiedo bresciano
Carni miste girate per ore: un piatto da tavolata per il formato da festa
Tagliere di formaggi stagionati
Grana, pecorino e Monte Veronese: sapidità per un vino caldo e ampio
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Piatti piccanti: l'alcol dell'Amarone amplifica il bruciore e copre tutto il resto.
Le occasioni giuste
- Festa
- Da regalare
- Cena importante
Chiedi al sommelier
Cosa mangi stasera?
Scrivi il piatto: ti diciamo quale bottiglia aprire, e perché.
Da dove arriva
Veneto, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Magnum
Vino rosso di Zenato, Veneto, Italia. Formato 1,5 L. Magnum | annata su richiesta: chiedi in enoteca.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
Chiedi la scheda su WhatsAppAncora Veneto
Tutti
AllegriniAllegrini La Poja Verona IGT130,00 €750 mlVeneto
Dal Forno RomanoDal Forno Romano Valpolicella Superiore130,00 €750 mlVeneto2021
AllegriniAllegrini La Grola - Veronese 2021 Magnum125,00 €1,5 LVeneto2005
Terre di LeoneTerre di Leone Amarone Classico della Valpolicella Riserva 2005125,00 €750 ml
Zenato Amarone della Valpolicella Classico Magnum
148,00 €