Tenuta San Guido
Guidalberto Toscana IGT Tenuta San Guido 2023
Annate e formati disponibili
Il Toscana IGT della Tenuta San Guido, da Cabernet Sauvignon e Merlot. Annata 2023. Formato 750 ml.
Il sommelier lo abbina a costolette d'agnello alla brace, ossobuco alla milanese e altri 3 piatti- Spedizione in Italia7 €, gratis da 55 €
- Consegna rapidasu Milano
- Ritiro in enotecaViale Monte Grappa 16
- Produttore
- Tenuta San Guido
- Provenienza
- Toscana, Italia
- Tipologia
- Rosso
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Annata
- 2023
- Formato
- 750 ml
Il sommelier
Come servirlo, con cosa berlo
Guidalberto, il Toscana IGT della tenuta del Sassicaia, soprattutto da Cabernet Sauvignon e Merlot: ciliegia, ribes, spezia leggera e tannini setosi. Il 2023 è giovane e un po' d'aria lo aiuta. Se ne prendi due, una aprila adesso e l'altra lasciala in cantina qualche anno.
Il carattere
- Corpo
- 4 su 5, pieno
- Acidità
- 3 su 5, fresca
- Tannini
- 3 su 5, presenti
- Dolcezza
- 1 su 5, secco
- Intensità
- 4 su 5, intensa
Il servizio
- Temperatura16–18 °C
- Il caliceCalice da rosso
- Decantazione30 minutiin caraffa, prima di servirlo
Versalo in caraffa mezz'ora prima: è giovane e l'aria distende il tannino. Servilo a 16–18 °C.
Quando berlo
Si può aprire già ora; dà il meglio tra qualche anno e regge a lungo.
A tavola
Costolette d'agnello alla brace
Il tannino setoso pulisce il grasso, ciliegia e ribes stanno bene con la brace
Ossobuco alla milanese
Midollo e fondo di cottura trovano un rosso morbido che non li sovrasta
Lasagne al ragù
Ragù e besciamella chiedono frutto maturo e tannino morbido: è il suo terreno
Roast beef con patate al forno
Carne rosa servita tiepida: frutto rosso e spezia leggera la accompagnano
Parmigiano Reggiano 30 mesi
I cristalli sapidi trovano sponda nel sorso morbido e avvolgente
Lo trovi tra i vini per
Meglio evitare
Crudi di pesce e ostriche: il tannino li indurisce e lascia in bocca un sapore metallico.
Le occasioni giuste
- Cena importante
- Da regalare
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Da dove arriva
Toscana, Italia
Spedita da Milano, o pronta per il ritiro in enoteca.
Il racconto
Guidalberto Toscana IGT Tenuta San Guido 2023
Il Toscana IGT della Tenuta San Guido, da Cabernet Sauvignon e Merlot. Annata 2023. Formato 750 ml.
La scheda di degustazione di questa etichetta te la raccontiamo in enoteca: chiedici annata, abbinamenti e disponibilità: rispondiamo velocemente.
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Guidalberto Toscana IGT Tenuta San Guido 2023
45,90 €